ازيكم يا عدولات اليوم حبيت افيدكم ببعض الأطعمة قليلة السعرات الحرارية لكن فوائدها جمةولا تعد ولا تحصى
أولا وقبل كل شيئ اردت ان اعطي مفهوم البدانة وأسبابها :
تعريف البدانة:
ببساطة هي تراكم الدهون تحت الجلد وداخل مكونات الجسم بشكل عام
تراكم الدهون تحت الجلد:
يمثل أحد أكبر أعضاء الجسم و يمثل نسبة 16% من وزن الجسم الكلي.
واليكم تأثير السعرات الحرارية على اجسامنا
سعرات حرارية تم تناولها = سعرات حرارية تم استهلاكها = وزن معتدل (لا زيادة ولا نقصان)
الإكثار من تناول السعرات الحرارية + قلة استهلاكها بالمجهود البدني = زيادة في الوزن (البدانة)
الإقلال من تناول السعرات الحرارية + زيادة المجهود البدني = نقص الوزن (النحافة)
أسباب السمنة (البدانة):
1- أسباب جسمية[ قلة النشاط والحركة ، أمراض الجهاز الهرموني كنقص إفراز الغدة الدرقية وأمراض الجهاز العصبي والهيكلي والمناعي].
2- أسباب فسيولوجية[كالشهية الزائدة للطعام وتقدم السن وغيرها].
3- أسباب اجتماعية[كوجود بعض العادات والتقاليد والثقافات].
4- أسباب نفسية وروحية ومعتقدات دينية .
5- عوامل وراثية .
ويبقى دائما يا اخواتي مقولة: الوقاية خير من قنطار علاج
أطعمة صحية غنية بالفائدة بالرغم من سعراتها الحرارية القليلة :
تعد الخضر و الفوكه من الأطعمة ذات الفوائد الصحية المتعددة و الغنية بالفيتامينات و الأملاح المعدنية الضرورية لصحة و بناء الجسم و علي الرغم من ذلك فإنها تعد من أنواع الغذاء أو الأطعمة المنخفضة في سعراتها الحرارية لذا دائما ما ينصح خبراء التغذية بتناولها بصفة دائمة و جعلها عنصر الغذاء الرئيسي عند إتباع احد أنظمة الحميات الغذائية وفيما يلي هذه الأطعمة :
1_ الجريب فروت :
من أنواع الفواكه الحمضية تحتوى الثمرة الواحدة منها علي ما لا يزيد عن 80 سعرة حرارية فقط و قد أثبتت بعض الدراسات البحثية أن من يتناولون ثمار الجريب فروت تقل أوزانهم بسرعة بمقدار 5 مرات عن من لا يتناولونه و هو غنى بفيتامين سي و البكتين و البوتاسيوم و حمض الفوليك مما يجعل قيمته الغذائية مرتفعة جدا كما انه يساعد علي تقليل معدل كوليسترول الدم و عدم تراكم الدهون في الجسم
2_ الجزر :
الكوب الواحد من شرائح الجزر يحتوى علي ما يعادل 45 سعرة حرارية تقريبا كما انه لا يحتوى علي أي نسبة من الدهون المشبعة أو الكوليسترول و من ضمن مكوناته فيتامين ب6 و الفولات و المنجنيز و فيتامين ك و فيتامين أ و عنصر البوتاسيوم مما يجعل قيمته الغذائية مرتفعة علي الرغم من سعراته الحرارية القليلة .
3_ الكوسة :
من الخضروات ذات السعرات الحرارية المنخفضة جدا فان الكوب الواحد من شرائح الكوسة يحتوى علي 20 سعره حرارية فقط مما يجعلها مثالية جدا لأنظمة الحميات الغذائية كما أنها غنية بالفوائد و العناصر الغذائية فهى غنية بفيتامين أ و عنصر المنجنيز و الكثير من الأملاح المعدنية و الفيتامينات المفيدة و يمكن الإقدام علي تناول كمية كبيرة جدا منها دون خشية زيادة الوزن .
4_ الخس :
إن الكوب الواحد من الخس يحتوى علي عدد قليل لا يصدق من السعرات الحرارية فالكوب الواحد من الخس يحتوى علي 5 سعرات حرارية فقط و يمكن تناوله بكميات كبيرة دون الخوف من زيادة الوزن نهائيا و بالرغم من سعراته الحرارية المنخفضة إلا أن قيمته الغذائية مرتفعة جدا فهو من الخضروات الورقية لذيذة الطعم و عظيمة الفائدة و غنى بحمض الفوليك و فيتامين أ و فيتامين ب و المنجنيز و تعتبر الأنواع ذات الألوان الداكنة من الخس كأنواع الخس الأرجوانية اللون و الخضراء الداكنة هي أفضل الأنواع علي الإطلاق لان عناصرها الغذائية اغني و أكثر من الأنواع الفاتحة اللون .
5_ السبانخ :
الكوب الواحد من أوراق السبانخ يحتوى علي 7 سعرات حرارية فقط أي أنها منخفضة جدا في سعراتها الحرارية في حين أن قيمتها الغذائية مرتفعة جدا فهي من الخضراوات الورقية ذات اللون الأخضر الغنية بمادة الكلورفيل الخضراء اللون بخواصها المضادة للأكسدة كما أنها غنية بعنصر الحديد و فيتامين ك و حمض الفوليك و فيتامين سي .
6_ الطماطم :
إن الثمرة متوسطة الحجم من ثمار الطماطم تحتوى علي ما يعادل 22 سعرة حرارية فقط بالتقريب أي أنها مثالية كطعام لإنقاص الوزن لأنها منخفضة جدا في كمية الطاقة التي تمد بها الجسم و في سعراتها الحرارية كما أنها تحتوى علي الكثير من الفوائد الصحية و العناصر الغذائية ذات الفوائد الثمينة فهي تحتوى علي مضادات الأكسدة المتمثلة في مادة الليكوبين كما انها تقلل مستويات كوليسترول الدم و تحتوى علي فيتامين سي و الألياف الغذائية .
7_ البنجر :
الكوب الواحد منه يحتوى علي ما يعادل 75 سعرة حرارية بالتقريب و يعطى سعرات منخفضة للجسم بالإضافة إلي قيمته الغذائية المرتفعة و فوائده العظيمة فهو مضادا للاكسده كما انه غنى بعنصري الحديد و البوتاسيوم و حمض الفوليك كما انه مليء بالألياف الغذائية و يعتبر من الأطعمة الصحية و المفيدة جدا و اللذيذة الطعم عند إضافته للسلطة أو عند طهوه .
وتذكرو اخواتي في الله أن المعدة بيت الداء يتوجب علينا تنظيم الطعام والشراب ونحافظ على أمانة وهبنا الله إياها وهي صحة الجسم وصحة العقل .
ودمتم بحفظ الله ورعايته
المصدر: منتدى عدلات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق