تطوير مصدر بروتين جديد من الترمس

طوّر باحثون في ألمانيا مسحوقا بروتينيا محايد المذاق وغنيا بالبروتينات من نبات الترمس يمكن استخدامه حتى في المثلجات (آيس كريم). البروتين الجديد يمكنه أن يوفر طعاما صحيا ومغذيا.